BIZCOCHO DE ACEITE O TORTA DE LATA
Ingredientes:
9 Huevos
3 Vasitos de Aceite (125 ml. aprox.)
2 Vasitos de Leche (125 ml. aprox.)
¾ De Kilo de Harina
½ Kilo de Azúcar
1 Sobre de Levadura en polvo
Ralladura de un Limón
Canela en polvo
Preparación:
En un recipiente batimos los huevos y le vamos añadiendo los diferentes ingredientes, siendo lo último la harina y la levadura, (esta tamizada con la harina previamente).Cuando la masa esté homogénea la volcamos en un molde, (normalmente se suele utilizar la bandeja del horno) untado con aceite. Espolvoreamos la masa con canela y azúcar y la introducimos en el horno precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos. Para comprobar si está listo lo pincharemos con la punta de un cuchillo y si sale limpia es que está en su punto. Dejar enfriar y desmoldar.
Receta cedida por: Dulce Nombre del Moral Rodríguez
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