MAGDALENAS
Ingredientes:
20 Huevos
2 Kilos de Harina
1 Kilo de Azúcar
1 Litro de Aceite de Oliva Virgen
12 Sobres de Gaseosa
Raspadura de Limón
Preparación:
Batimos las claras a punto de nieve. A continuación, añadimos las yemas, la raspadura
de limón, el azúcar, el aceite, la harina y por último los sobres de gaseosa. Batimos
hasta que la mezcla presente una textura homogénea. Con una cuchara llenamos los moldes de papel hasta un poco mas de la mitad, le echamos azúcar por encima
y horneamos a 180 grados hasta que estén doradas.
Receta cedida por: Juana Tello Castillo
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